Achtergrondinformatie

Al generaties lang verbouwen Palestijnse boeren

de meest delicate olijven, amandelen, tomaten en

andere schatten van de aarde. Olijfolie is voor veel

boeren de belangrijkste bron van inkomsten.

Olijfbomen groeien al 6000 jaar in Palestina, van waaruit

ze zich over het mediterrane gebied verspreiden.

Nog steeds wordt deze oeroude Nabali-olijf door Palestijnse

boeren verbouwd. Ze geeft een lichte olie met een

fruitige smaak. De Rumi-olijf stamt uit latere tijden, zoals de

Romeinse tijd en geeft een robuuste en indringende olie.

In de Palestijnse traditie is de olijfboom een teken van

vrede en hoop. Het leven van de Palestijnen wordt

echter bepaald door de bezetting van hun land door

gewapende Israelische soldaten, scheidingsmuren en hekwerken,

waardoor ze soms niet bij hun eigen landerijen kunnen komen.

Verkoop aan het buitenland is bijna onmogelijk.

Enthousiast over FairTrade koffie besloot Nasser

Abufarha hetzelfde principe toe te passen op de producten van de

boeren in zijn land. Canaan FairTrade in Jenin zorgt

er nu voor dat meer dan 1700 kleine boeren hun rijke

olijvencultuur kunnen voortzetten volgens eeuwenoude

landbouwtradities.