Whisky
at is een Single Malt Schotse whisky?
   |
Een Single Malt Schotse whisky is het product van één enkele distilleerderij. Hij wordt dus niet met andere distilleerderijen gemengd.
De grootste meerderheid malt whisky’s bevindt zich in het Speyside regio, in het Noordoosten van Schotland. De andere voornaamste whisky producerende regio’s zijn Highland, Lowland en Islay .
Ieder regio produceert malt whisky’s met hun eigen karakteristieke stijl. Alhoewel het mogelijk is de kenmerken van een bijzonder regio te herkennen, het is onmogelijk 2 identieke malts te vinden, zelfs als de distilleerderijen naast elkaar liggen. |
Wat is een Pure Malt (vatted) Schotse whisky?
   |
Bij de productie van een vatted malt whisky worden single malt whisky’s van verschillende distilleerderijen met elkaar vermengd of verenigd om een consistente whisky te produceren. Er kunnen ook wel verschillende ouderdommen van dezelfde distilleerderij gemengd worden.
Een vatted malt bevat wel nooit grain whisky’s. Deze whisky is gewoonlijk buitengewoon en is geselecteerd door liefhebbers voor zijn consistentie.
Inderdaad, de whisky blender produceert een onveranderlijke malt (met zijn eigen definieerbare karaktertrekken) die dus eenvoudig herkenbaar is.
Wat is een Single Grain Schotse whisky?
   |
Een Single Grain Schotse whisky is afkomstig uit een grain distilleerderij . Maïs, rogge of ongemoute gerst kunnen gebruikt worden.
Ongeveer 8 grain distilleerderijen produceren nog steeds in Schotland. De meeste daarvan bevinden zich in het centrum van het land, met uitzondering van Invergordon (in het Noorden van de Highlands) en Girvan (in het Zuiden). De andere bestaande grain distilleerderijen zijn gesloten, sommigen voor een beperkte tijd, sommigen voor goed.
Wat is een Blended Schotse whisky?
   |
Een Blended whisky bestaat uit een mengsel van ca 40 tot 50 single malt whisky’s en grain whiskys. Gewoonlijk bevat het 60% grain en 40% malt. Het algemeen gehalte malt bepaalt de karakteristieke kwaliteit en kenmerkende smaak van een blend. Iedere whisky die de blend uitmaakt heeft normaal gezien tenminste 5 jaar gerijpt. Er zijn wel een aantal oudere blended whisky’s die op de markt verkrijgbaar zijn. |
|
|
Schotland >>Amerika >>
